豇豆鸡蛋饼做成棒棒糖的样子，熊孩子都喜怎么做好吃

一、引言

每个孩子的童年都有一段美好的记忆，那些童年的味道，总是那么令人难以忘怀。今天，我们要带来的是一道特别的豇豆鸡蛋饼，不仅形状独特，像棒棒糖一样吸引孩子的目光，而且味道也绝对让孩子们爱不释手。接下来，让我们一起探索如何制作这道美味的豇豆鸡蛋饼吧！

二、准备材料

1. 豇豆：适量，洗净切碎。
2. 鸡蛋：适量，打入碗中搅拌均匀。
3. 面粉：适量，用于制作饼皮。
4. 清水：适量，用于调整面糊的浓稠度。
5. 盐：适量，用于调味。
6. 食用油：适量，用于煎饼。

三、制作过程

1. 制作豇豆鸡蛋面糊

将切碎的豇豆和鸡蛋放入碗中，加入适量的面粉和清水，搅拌均匀成面糊状。如果喜欢更浓郁的口感，可以适量增加面粉的用量。同时，根据个人口味加入适量的盐调味。

2. 制作棒棒糖形状的饼

将面糊倒入裱花袋中，利用裱花袋的尖嘴部分，将面糊挤成棒棒糖的形状。在挤面糊时，要控制好力度，保证每个棒棒糖饼的大小均匀。

3. 煎饼

在平底锅中倒入适量的食用油，将挤好的棒棒糖饼放入锅中，用中小火慢慢煎至底面金黄。然后，用筷子轻轻翻动饼，将另一面也煎至金黄色。

4. 出锅

待饼两面都煎至金黄色后，即可出锅。将煎好的棒棒糖饼放在吸油纸上，吸去多余的油分，然后稍微冷却一下。

四、温馨提示

1. 豇豆的选择与处理

选择新鲜、无虫害的豇豆，洗净后切碎。切碎的豇豆要尽量均匀，这样制作出来的饼口感才会更好。

2. 面糊的浓稠度

面糊的浓稠度要适中，过稠或过稀都会影响饼的口感。可以根据实际情况适量调整面粉和清水的比例。

3. 煎饼的火候

煎饼时要用中小火，以免火候过大导致饼表面焦糊。同时，要时刻注意翻面，确保饼两面都煎至金黄色。

4. 食用时机

刚出锅的棒棒糖饼热气腾腾，口感最佳。但是，为了安全起见，建议稍微冷却后再给孩子食用。

五、结语

这道豇豆鸡蛋饼不仅形状独特，吸引了孩子们的目光，而且口感也绝对让孩子们喜欢。在制作过程中，我们需要注意豇豆的选择与处理、面糊的浓稠度、煎饼的火候以及食用时机。希望孩子们在品尝这道美食的同时，也能感受到制作美食的乐趣。让我们一起为孩子们带来一个美好的童年回忆吧！